タグ : 食材

おはようございます。真庭は、雨が降ったりやんだり、おかげで少し涼しくて過ごしやすいです。そんな事を思っているうちに、いろんなものがグングン成長してます。樹齢も20年近くなるキウイフルーツも爆発的に成長中。ピオーネ …

こんにちは。自家栽培しているブラックベリーとラズベリーなんですけど、だんだんと実が大きくなってきてます。ハチががんばって受粉してくれています。ラズベリーは梅雨時期くらいから採れるかなと見込んでいますが、さて、、、、 …

おはようございます。岡山県津山市「まほらファーム」さんの、さちのか苺の仕入れが今年はすでに合計200ｋｇ突破です！！本日は40ｋｇ！永遠といちごの香りに包まれて、下処理します（＾＾）何時に終わることか、、（笑「ま …

こんにちは。お題にも書いてますが、3年ほど前から自家製のラズベリージェラートに挑戦しています。果実を採るのは簡単なんですけど、加工に必要な量を量産するのがうまくいかない・・。インディアンサマー、サマーフェスティバル …

2017年4月20日日記

醍醐桜ジェラートで使用する苺をもらいに、お隣の津山市にある「まほらファーム」さんへ行ってきました。品種は「さちのか苺」、ジェラートにするのにほどよい酸味と強い香りが特徴です。醍醐桜ジェラートから、まほら …

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