タグ : 食材

こんばんは。ついにラズベリーの初物が！！最初の一個！！実が小ぶりかなぁ～と心配してましたが、色づくころには立派に成長しました。もう食べれますが、もう気持ち熟れさせてベストのタイミングで食べてやろうと企んでいます。 …

こんばんは。醍醐桜ジェラート落合本店にご来店いただいたことのあるお客様はご存知の方もいるかもしれません。入り口の右手に植えてるのはグロゼイユ（赤スグリ）です。観賞用にも楽しませてくれましたが、せっかく実がなっている …

おはようございます。真庭は、雨が降ったりやんだり、おかげで少し涼しくて過ごしやすいです。そんな事を思っているうちに、いろんなものがグングン成長してます。樹齢も20年近くなるキウイフルーツも爆発的に成長中。ピオーネ …

こんにちは。自家栽培しているブラックベリーとラズベリーなんですけど、だんだんと実が大きくなってきてます。ハチががんばって受粉してくれています。ラズベリーは梅雨時期くらいから採れるかなと見込んでいますが、さて、、、、 …

おはようございます。岡山県津山市「まほらファーム」さんの、さちのか苺の仕入れが今年はすでに合計200ｋｇ突破です！！本日は40ｋｇ！永遠といちごの香りに包まれて、下処理します（＾＾）何時に終わることか、、（笑「ま …

こんにちは。お題にも書いてますが、3年ほど前から自家製のラズベリージェラートに挑戦しています。果実を採るのは簡単なんですけど、加工に必要な量を量産するのがうまくいかない・・。インディアンサマー、サマーフェスティバル …

2017年4月20日日記

醍醐桜ジェラートで使用する苺をもらいに、お隣の津山市にある「まほらファーム」さんへ行ってきました。品種は「さちのか苺」、ジェラートにするのにほどよい酸味と強い香りが特徴です。醍醐桜ジェラートから、まほら …

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