岡山県真庭市にあるジャージー牛酪農家の手作りジェラート『恋するジャージー』お中元・お歳暮・ギフト承ります|ジェラート醍醐桜
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タグ : 牛

夏草の収穫

こんにちは。 冬草のイタリアングラスのストックが少なくなってきたな~と思っていると、気が付けば夏草のスーダングラスの収穫時期。 今年は雨が少なかったので、背丈はいまいちな感じですが、何となく美味しそうな色合いです! 刈り …

100点満点いただきました!

こんにちは。 春に収穫した牧草(イタリアングラス)の成分分析結果がでました!! 自身でもビックリの100点満点(笑) 収穫のタイミング、収穫時の天気、土の状態などが影響してくるので、毎回同じものは作れないけど、こうして点 …

仔牛の名前決まりました

こんにちは。 ジェラート醍醐桜9周年祭のとき、ジャージー仔牛の名前を募集したまま公表できてませんでした。 本当にごめんなさい。。 ↓↓この子は、ナッツに決まりました!※なんだか白髪?増毛中・・ と、名前を公表させていただ …

木山牧場放牧スタートです

こんにちは。 昨日14:00より、本格的にジャージー牛の放牧がスタートしました。 牛たちは初めての場所でドキドキ。 周囲の音に聞き耳をたて、凸凹した土の感触に戸惑っていました。 群れで暮らす性質か、不安なのか、どこに行く …

うっかり。。

こんにちは。 暑い暑い日々。 人も牛もウサギも食欲減退気味なこの頃。 ジェラート製造担当の私は、ジェラートの味見量が増え、主食の比率に迫っております。。 さて、うっかりしていたのは小春ちゃん(H30/2/4産)の成長記録 …

牛の爪切りDay

こんにちは。 昨日の事。 削蹄師さんにお願いして、二日間かけて牛たち全頭の爪切りをしてもらいました。 これだけは自分でできないので、毎年お願いしています。 これで伸びていた爪もすっきりして、おいしいミルクを出してくれるは …

本日、放送予定

こんにちは。 今日の夕方に瀬戸内海放送のスーパーJチャンネルでジェラート醍醐桜が放送されます。。。たぶん(笑) 先日、打ち合わせ含め3日間も取材をしていただきました。 かなり色んなところを撮っていただいたのですが、奇跡の …

「カール」と「みみ」

こんにちは。 スタッフ:「みみが懐っこくて・・」 私:「???」 土日祝に当店に連れて来てる仔牛に気が付けば名前がついてましたw ↓↓この子が「みみ」。由来は、耳の後ろを触ってあげると喜ぶからです。※無理に触ろうとすると …

<8時30分>ジャージーの仔牛が産まれました

おはようございます。 今朝<8時30分>、ジャージーの女の子が無事生まれました(^^) 出産した親牛は、今回が初めての出産だったのですが、問題なく安産でした! 朝起きたら、少し仔牛の足が出かかっていたけど、なかなかそこか …

寒い朝はホットミルクで

おはようございます。 真庭は今日もがっつり寒いですね。。氷がびっしり張ってます。 仔牛に飲ませるミルクも冷たくなっちゃうので、湯煎して温めてから与えます。 美味しそうに、湯気をだしながら飲んでます(^^) ちなみに、後ろ …

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