★2014年おかやま果実認証★恋するジャージーPremiumピオーネ
岡山県真庭市の「花笑み農園」で採れたピオーネを使用しています。
ピオーネとは黒ブドウの一種で、巨峰を改良して作られた品種で、強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴です。
当店では、黒く熟れたものを花笑み農園さんに厳選してもらい、収穫したピオーネをその日のうちに、まず一次加工を素早く行うことで変色を抑えます。
皮と身は丁寧に分けて、皮から色素と旨みを搾り出し、分けておいた身と合わせることで、無香料無着色で本来の色味と風味を最大限活かしています。
さらに、繊細なピオーネの味を出すため、ピオーネを全体の原料の約50％も贅沢に使用しています。
果物王国岡山の「清水白桃」「マスカット」に並び代表される「ピオーネ」のジェラートをぜひご賞味くださいませ。
「2014年おかやま果実認証」
■商品詳細■
●恋するジャージーPremiumピオーネ
種類別：ラクトアイス
無脂乳固形分：3.5％、乳脂肪分：2.9％
原材料名：ニューピオーネ、生乳（ジャージー乳）、ぶどう糖、グラニュー糖、生クリーム、脱脂粉乳／安定剤（増粘多糖類）
内容量：120ml
おかやま果実とは
こだわりの逸品「 おかやま果実」は、岡山県産果物を加工食品にして、統一ブランドのもとにPRしていく、フルーツプロジェクトです。
