こんにちは。

岡山県蒜山産のおいしいリンゴが「山崎りんごファーム」さんから届きました!!
16品種ほど栽培されているそうなので、香りと酸味のよい品種をリクエストさせていただきました。

そして、届いたのがジョナゴールド
箱を開けると一気にリンゴの香りが広がって幸せな気分になりました♬
ジョナゴールドは1本しか植えてないようで、貴重なものをありがとうございますm(__)m

さて、あとはどう仕上げるか・・
できるだけ風味を逃がさぬよう変色させないよう、素早く原料の配合調整をする必要があるため、イメージトレーニングはもちろん行ってから挑みます。笑

あっさり爽やかで酸味のあるソルベに仕上がりました。

少し肌寒くなってきましたが、おいしい食材がたくさん出てくる秋です。
ぜひ、お試し下さいませ♬

※数量限定の商品になります。売り切れの際はご了承くださいませ。