恋するジャージーPremium焼きかぼちゃ
岡山県真庭市にある「妹尾農場」で採れた坊ちゃんカボチャを使用しています。
採れたてのかぼちゃは、ヘタの部分が緑色ですが、しばらく保管しているとヘタの部分が白く乾いてきます。これが食べごろのサイン。採れてすぐよりも、旨味、甘みが増しています。
このサインを見て、妹尾農場さんが「食べごろだよ～」と連絡をくれます。
仕入れたかぼちゃは、大きめに切って、種を取り除き、皮部分を下にして、遠赤外線で時間をかけてじっくり焼き上げます。余計な水分と一緒に、臭みも抜けて、ホクホクとした甘い焼かぼちゃに仕上がります。焦げた皮を取り除き、ジャージー乳と混ぜ合わせて、凍らせると完成です。
農家さんの「サインの見極め」と、「焼く」ひと手間が美味しさを引き立てています。
■商品詳細■
●恋するジャージーPremium焼きかぼちゃ
種類別：アイスミルク
無脂乳固形分：7.7％ 乳脂肪分：6.4％
原材料名：原材料名：生乳(ジャージー乳)、かぼちゃ、グラニュー糖、生クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳／安定剤(増粘多糖類)
内容量：120ml
