岡山県真庭市にあるジャージー牛酪農家の手作りジェラート『恋するジャージー』お中元・お歳暮・ギフト承ります|ジェラート醍醐桜

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本牧場為三代持續酪農經營。現在由家族一起飼養50頭不含荷爾斯坦因種的純娟珊(Jersey)種牛。乳牛有不適時要儘早發現是非常重要的,所以需要从早到晚精心伺候乳牛,採用即使深夜發現乳牛有異常時即可對應的管理體制。本牧場從人工授精到出產、擠乳、再次人工授精,絕對不會從外面購買乳牛。因此,從仔牛起就開始精心飼養,培育出很少生病的健康乳牛,每天都能擠乳。對乳牛的糞尿實施發酵堆肥再利用,確立了一套從改良土質、栽培牧草、收穫、餵牛、堆肥再利用的循環型酪農體系。此外,把從近鄰種稻農家獲得的稻草鋪在牛床上,並將完成的堆肥提供給農家,努力為地區的農業發展貢獻自己的力量。

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